0251/972500Bauer Korte – Partnerhof für Schweinefleisch mit Herz und Verstand
Der Hof Korte liegt idyllisch an der Ruhr in Menden im Sauerland und ist seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz. Aus der historischen Mühle entstand 1970 ein reiner Schweinebetrieb, der sich früh von der konventionellen Massentierhaltung verabschiedete. Heute gilt Bauer Korte als Vorreiter für jodfreies, gentechnikfreies Schweinefleisch und macht eindrucksvoll vor, wie Tierwohl, Qualität und Wirtschaftlichkeit zusammenpassen.
5-Sterne-Stall: artgerechte Haltung mit Spaßfaktor
Die Korte-Schweine genießen einen echten „Spa-Bereich“:
Das Ergebnis: gesunde Tiere mit rosiger Haut, kräftigem Immunsystem und deutlich weniger Ammoniakgeruch im Stall.
Natürliche Fütterung – frei von Gentechnik und künstlichem Jod
Futter kommt überwiegend vom eigenen Acker oder von regionalen Produzenten: Getreide, Erbsen, Mineralien sowie Kräuteröle, Bachblüten, Schüssler-Salze und Kanne Brottrunk. Medikamenten- oder Hormoneinsatz ist tabu. Das macht das Fleisch nicht nur besonders bekömmlich für Allergiker und Rheumatiker, sondern auch unverwechselbar aromatisch.
Nachhaltigkeit, die man auch schmeckt
Photovoltaik auf den Stalldächern, kurze Wege zum regionalen Schlachthof und eine streng hofeigene Kreislaufwirtschaft reduzieren den ökologischen Fußabdruck auf ein Minimum. So verbindet Bauer Korte Tierwohl, Klimaschutz und wirtschaftliche Fairness unter einem Dach.
Unsere Kooperation – Qualität hat ihren Preis
Als Fleischerei Schröder setzen wir konsequent auf Regionalität und Transparenz. Das Bauer-Korte-Fleisch ergänzen wir gezielt zu unserem bewährten Sortiment. Weil die Tiere nicht in Massen gezüchtet werden, kann es vorkommen, dass einzelne Artikel ausverkauft sind – wir portionieren und vakuumieren jede Lieferung frisch in kleinen Mengen, damit Frische und Geschmack erhalten bleiben. Ob Bratenstück, Kotelett oder demnächst auch Bratwurst aus Korte-Fleisch: Sie erhalten ein Produkt, das seinen Preis wert ist – aber nie „billig“.
Ihr Beitrag zählt
Wer bewusst einkauft, beeinflusst, wie Lebensmittel produziert werden. Qualität hat ihren Wert – und kommt beim Bauern an, wenn Sie sich dafür entscheiden. Probieren Sie das Schweinefleisch von Bauer Korte und schmecken Sie den Unterschied. Wir freuen uns auf Ihr Urteil und Ihr Feedback!