Fisch

Stück:

Lachs

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Wildlachs

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Graved Lachs

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Forellen - Filet

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Aal - Filet

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Makrelen - Filet geräuchert

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Lachs - Tatar

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Shrimps - oder Krabbencocktail mit Früchten

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Nordseekrabben mit feiner Mayonnaise

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Thunfisch - Tatar mit Gürkchen

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Matjes - Tatar

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Lachsrouladen mit Frischkäse - Füllung

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Fleisch

Roastbeef

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Serano-Schinken

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Franz. Gebirgsschinken

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Westfälischer Knochenschinken luftgetrocknet

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Westfälischer Knochenschinken geräuchert

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Schwarzwälder Schinken mild geräuchert

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Gekochter Schinken

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Schweinebratenaufschnitt

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Kasselerbratenaufschnitt

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Putenbrust

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Edle gemischte Dauerwurstsorten

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z. B. span. Edelsalmi, Chambell, Rauchfleisch usw.

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Feine Leberwurst - Creme mit Gürkchen

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Gutsherren - Leberwurst

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Schweinefilet im Kräutermantel

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Rinderfilet im Kräutermantel

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Frisches Mett ( auf Wunsch mit Zwiebeln )

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Handschnittchen - ideal für wirklich jeden Anlass!

Käse

Pikantje

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Gouda jung, Leerdamer

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Brie

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Pfefferkäse, Paprikakäse, Brennesselkäse

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Butterkäse

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Tete de moine - Rosen

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Mozzarella mit Cocktail-Strauchtomate und Basilikum

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Hausgemachter Landfrischkäse mit Schnittlauch

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Peppadew - Frischkäsecreme (fruchtig mit leichter Schärfe)

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Chaumes mit Walnüssen

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Chaumes mit Obst

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Camembert mit Wallnüssen

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Camembert mit Obst

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Obazda - bayrische Käsespezialität mit Camembert

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Vegetarische & vegane Variationen

Ei & Kaviar

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Rote Beete und feine Mayonnaise-Creme

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Delikatess - Salate vegetarisch

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Radieschen und Gurke

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Mozzarella & Tomate

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