Vorspeisen

Italienische gemischte Vorspeisenplatten

z. B. mit : gegrillten Auberginen, gegrillten Zucchini, gebratenen Champignons, gefüllten Champignons mit Frischkäse, marinierten Tomatenscheiben, Artischocken - Herzen, gegrillten und eingelegten Paprikaschoten, eingelegten milden Pepperoni, eingelegten grünen und schwarzen Oliven, verschiedenen Schafskäsesorten usw.

Caprese

Mozzarella - Käse und Scheiben von frischen Strauchtomaten mit Balsamico - Dressing und frischem Basilikumblättern

Edelschinken mit Honig - Melone

wahlweise mit franz. Gebirgsschinken, österreichischem Schwarzgeräuchertem (Edelschinken) spanischem Seranoschinken oder Parmaschinken

Vitello tonnato

rosa gebratenes Kalbfleisch in Thunfischsoße

Schweinelachs “Majale tonnato”

rosa gebratenes Schweinerückenfilet in Thunfischsoße

Putenbrustfilet “Tacchino tonnato”

rosa gebratenes Putenbrustfilet in Thunfischsoße

Carpaccio “manzo”

Rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit einer leckeren Marinade aus Majonnaise, Senf, frischem Zitronensaft, Worchestersoße, Salz und schwarzem Pfeffer

Rinderfilet im Kräutermantel

Gegartes Rinderfilet, dünn geschnitten mit unserer hauseigenen grünen Senf-Soße

Schweinefilet im Kräutermantel

Gegartes Schweinefilet, dünn geschnitten mit unserer hauseigenen grünen Senf-Soße

Weiße Bohnen in herzhafter Tomatensoße mit frischem Knoblauch

Bruscetta mit Petersilien - Basilikum - Pesto

Bruscetta mit Tomaten - Pesto

Bruschetta mit Tomatenwürfel und frischem Basilikum

Nudelgerichte & mehr...

Tortellini “alla panna”

Frische Tortellini mit Schinken - Sahne - Soße, Pilzen, Mark - Erbsen und feinen Kräutern

Tortellini - Auflauf “Italia”

Frische Tortellini mit Tomaten, Mais, Paprika, roten Zwiebeln und Tomaten - Sahnesoße

Tortellini - Zucchini - Gratin

Tortellini - Gemüse - Gratin

Frische Tortellini mit verschiedenen Gemüsen, Sahnesoße und Käse überbacken

Lasagne bolognese

Hausgemachte Lasagne, mit Hackfleisch und Käse überbacken

Gemüse - Lasagne

Hausgemachte Lasagne mit verschiedenen Gemüse und Käse überbacken

Lasagne “ Ruccola”

Hausgemachte Lasagne mit frischem Ruccola, Serano- oder Gebirgsschinken und geriebenem ital. Parmesankäse

Cannelloni bolognese

Gefüllte Nudel-Röllchen mit Hackfleisch und Tomatensoße

Cannelloni mit Spinat & Ricotta-Käse ( ital. Frischkäse)

Gefüllte Nudel-Röllchen mit Blattspinat, Ricotta - Frischkäse und Tomatensoße

Spaghetti bolognese

Spaghetti mit Hackfleisch - Tomatensoße

Spaghetti “Carbonara”

Spaghetti mit Schinkenwürfeln und Sahne-Soße

Spaghetti “al Pesto”

Spaghetti mit Pesto - Soße ( Pesto verde, Pesto rosso )

Spaghetti “aglio e olio”

Spaghetti mit Tomatenwürfeln, frischem Knoblauch und Chili - Schoten 

Penne “al arrabiata”

Penne mit Tomatensoße, ein wenig Chili, Schinkenwürfeln und frischem Knoblauch

Tagliatelle “gallinacci”

Weiße Bandnudeln mit Pfifferlingen, Rahmsoße und frischen Gartenkräutern

Lachs - Lasagne

Lasagne mit frischem Lachs und herzhafter Kräutersauce (mit Dill)

Lachs - Spinat - Lasagne

Lasagne mit frischem Lachs und frischem Blattspinat mit Kräutern

Lachssteak mit Sahne - Lauch - Gemüse

Frisches Lachssteak ( ca. 150g ) auf gebratenem Lauchgemüse

Italienische Gemüseminestrone

mit Strauchtomaten, vielen Gemüsen und italienischen Kräutern abgeschmeckt