Gemischte Fischplatte “Klassik” - edel dekoriert

z. B. mit Wildlachs, Graved Lachs, Heilbutt, Forellenfilet und Makrelenfilet

Fischplatte “SPEZIAL”

z. B. mit Wildlachs, Graved Lachs, Heilbutt, Forellenfilet, Makrelenfilet, Aal,

Krabben und andere Spezialitäten ( kann ggf. variieren )

und zweierlei Dressing : Senf-Honig-Dilldressing und Cocktailsauce

Krabbencocktail von frischen Krabben

Matjes - Filet mit feinen Zwiebelringen von roten Zwiebeln

Lachsplatte - edel dekoriert

Warme Speisen:

Lachslasagne

Lasagne mal anders: mit frischem Lachs und Kräuter-Dillsauce (mit Lasagneblättern)

Lachs - Spinat - Lasagne

Laschslasagne mit frischem Lachs, Blattspinat und Kräuter-Dillsauce

Gebratenes Lachssteak mit geschmortem Sahne - Lauchgemüse

Lachssteak ( ca. 160 g ) & ca. 150 g Lauch - Sahne - Gemüse

Bunte Fischpfanne “Norderney”

Gemischte Fischfilets, frischer Lachs und Nordseekrabben in feiner Riesling-Sahnesauce mit Dill